<div class="cbp-l-project-title" >Halles de Lyon Paul Bocuse et Côtes Rôties</div>
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Halles de Lyon Paul Bocuse et Côtes Rôties
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Gastronomie et vins d’exception
◊ Matin : Découverte des Halles de Lyon Paul Bocuse. Au coeur du centre de Lyon, découvrez les maisons ancestrales
ainsi que les produits de la région. Un marché couvert d’exception, où se servent les chefs étoilés ainsi que les meilleures
tables lyonnaises. Partez à la rencontre des commerçants, qui seront enchantés de vous faire découvrir des produits
d’excellence ainsi que leurs savoir-faire. Un monde gourmand, qui travaille chaque jour pour mettre en valeur l’excellence
de la gastronomie lyonnaise.
Pour agrémenter votre visite des Halles, possibilité de prendre un cours de cuisine auprès de Philippe Lechat, Toque
Blanche lyonnaise. Après un tour de marché afin de sélectionner vos produits, vous cuisinerez une recette lyonnaise et
dégusterez les plats que vous aurez cuisinés.
◊ Déjeuner : Chez les Gônes, incontournable adresse du 3ème, authentique bouchon lyonnais où perpétue avec passion
la cuisine des plats traditionnels, cuisine généreuse en goût et en saveurs - 102 cours Lafayette - 04 78 60 91 61 - Du
mardi au dimanche.
OU
Les garçons bouchers, « to beef or not to beef… », telle est la devise de cet établissement, ambiance comptoir ou
bistrot à votre guise aux Halles - 04 72 40 08 59 - Du lundi au dimanche midi et du jeudi au samedi soir.
◊ Après-midi : Prenez la route vers le sud de Lyon à la découverte de Vienne et des vins de la Côte Rôtie.
Aux portes de Lyon, à une vingtaine de kilomètres de la capitale des Gaules, cette ville labélisée Ville d’art et d’histoire,
située sur les rives du Rhône, est une ville aux multiples vestiges historiques. Flânez dans le centre-ville à pieds
et laissez-vous surprendre par le Temple gallo-romain d’Auguste et de Livie, le théâtre antique romain, la
cathédrale Saint-Maurice ou les maisons médiévales à colombages.
Reprenez la voiture et rejoignez le sommet du Mont Pipet afin de profiter de la vue sur la ville, le faubourg de Saint-
Romain-en-Gal, le Rhône ainsi que les coteaux couverts de vignobles.
Descendez encore quelques kilomètres en direction du sud pour découvrir les vignobles d’exception de la Côte Rôtie, le
vignoble le plus septentrional des côtes du Rhône autour d’Ampuis et Condrieu. Cette dernière bourgade abrite sur
ces pentes, le viognier, unique cépage d’un vin blanc d’exception.
◊ Spécialité « capitale de la gastronomie » : Les amateurs de fromage pourront déguster le célébrissime saintmarcellin
de la mère Richard aux Halles, du mardi au dimanche le matin.
Les passionnés de vin privilégieront la visite de caves autour d’Ampuis et de Condrieu – Le Cercle des Vignerons, cave
et dégustation - 98 Bd des Allées Ampuis - 04 74 56 72 29
◊ Soirée gourmande : Ambiance chaleureuse, histoire, détente et évasion, découvrez la cuisine gastronomique de
Patrick Henriroux, chef doublement étoilé au Guide Michelin du restaurant La Pyramide, à Vienne, établissement Relais
et Châteaux situé 14 boulevard Fernand Point - 38200 Vienne - 04 74 53 01 96
◊ Idées loisirs : Famille tip top à Condrieu - Musée gallo-romain de St-Romain en Gal et son site archéologique
◊ Bons plans : Tour en petit train, incluant la colline du Pipet et la découverte du centre-ville (www.lepetittraindevienne.fr ) -
Croisière gourmande sur le Rhône, de Vienne aux vignobles (www.bateau-livia.com)

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